top of page
זוזו ובוטרוס דיאב
הם דור שני ושלישי במסעדת כוכב המזרח, מסעדת כוכב המזרח נפתחה בשנת 1977 ועד היום מוגשים בה מאכלים ביתיים, חומוס, מרקים,ומאכלים על האש, הסועדים הם בעיקר בעלי העסקים הפועלים באזור, עסקי המסעדנות עוברים בתורשה במסעדת דיאב, זוזו עבד עם אביו במסעדה דומה בשכונת הדר, שם הוא למד ממנו כל מה שהוא יודע ובהמשך עברו האבא ובנו למפרץ חיפה
יחד עם זוזו עובד גם הבן שלו בוטרוס, בוטרוס התחיל לעבוד במסעדה מגיל 12 עד שצבר ניסיון רב במטבח וזכה גם כן להכין את החומוס האותנטי של המשפחה
בוטרוס מחכה שהבן שלו יגדל גם ויתחיל לעבוד במסעדה ,
על ההצלחה אחראים זוזו דיאב ובנו , ואליהן מצטרפות בשעת הלחץ גם האמא והאחות הקטנה
פלא שהסועדים הותיקים מרגישים שהם חלק מהמשפחה
bottom of page